Pizza a lunga lievitazione Perugia

Pizza a lunga lievitazione a Perugia

Il Ristorante Pizzeria De Carolis serve pizza a lunga lievitazione preparata solo con gli ingredienti più freschi.

Una delle caratteristiche più distintive della pizzeria è l’impasto a lunga lievitazione. Tradizionalmente, questo tipo di impasto richiede almeno 72 ore di lievitazione naturale prima di poter essere cotto nel forno a legna.

Il Ristorante Pizzeria De Carolis è una pizzeria di lunga tradizione a Torgiano tra Assisi e Perugia. È stato fondato da Diego De Carolis, che ha voluto creare un luogo dove le persone potessero sperimentare il gusto dell’autentica cucina italiana.

L’impasto a lunga lievitazione della pizzeria è un esempio perfetto della dedizione e della passione con cui si crea l’autentica cucina italiana. Questo tipo di impasto richiede tempo, ma De Carolis sa che la perfezione vale l’attesa. Il risultato è una pizza con una crosta leggera e croccante che vi farà venire voglia di mangiarne ancora.

Sappiamo che i nostri clienti amano il gusto e la consistenza delle nostre pizze, ma apprezzano anche il fatto che siano realizzate con ingredienti di alta qualità e un’attenta cura dei dettagli.

Il menu di De Carolis comprende anche antipasti come l’insalata caprese e la mozzarella di bufala, oltre a primi piatti come gli spaghetti alla puttanesca e la carbonara.

Se cercate un’autentica esperienza italiana a Perugia, questa dovrebbe essere la vostra prima scelta!